Revenue weekend

Mais tradicional que este Bacalhau não há. 

Sua mesa na Páscoa ou na Sexta Feira Santa estará mais que completa com ela.

Bacalhau à Portuguesa

 

Ingredientes

1 kg de bacalhau ling demolhado(s)
1 litro(s) de leite
4 unidade(s) de batata cozida(s) em rodela(s)
2 unidade(s) de cebola em rodelas
2 dente(s) de alho picado (s)

1 xícara(s) (chá) de azeite
quanto baste de azeitona preta sem caroço
quanto baste de brócolis cozido(s)
1 litro(s) de água

Modo de preparo

Após dessalgar o bacalhau deixe-o de molho por 6 horas no leite.Retire-o do leite.
Aqueça o leite até ferver.

Desligue o fogo e mergulhe o bacalhau por 20 minutos.

Aqueça 1 litro de água. Coloque o azeite.Cozinhe as batatas e a cebola por 20 minutos.

Retire o bacalhau do leite e lave levemente. Coloque junto com as batatas e as cebolas cozinhe por 5 minutos.

Sirva com brócolis cozidos, ovos cozidos e alho.

-  CyberClok -